Ako idete u višednevno pješačenje, trebali biste razmisliti o jelovniku za svaki dan kako biste jeli dovoljno ukusno i raznovrsno i, istodobno, ne biste imali previše težine na sebi.
Planinarska juha
Proizvodi za 1 porciju juhe:
- konzervirano meso - 1/4 konzerve; - krumpir - 1 kom.; - mrkva - 1/4 kom.; - žitarice - žlica; - voda - 1,5 šalice - začini, luk - po želji
U lonac ulijte vodu, umočite luk i grubo nasjeckanu mrkvu, pokrijte i stavite na vatru. Kad zavrije, uklonite pjenu, sol, dodajte oprane žitarice (proso, riža, heljda) i lonac premjestite na manje vruće mjesto. Kad žitarice omekšaju, dodajte nasjeckani krumpir i kuhajte oko 10 minuta. Dodat konzervirano meso i začine prije kuhanja.
Kaša za kampiranje
Za kuhanje kaše potrebno je 80 g žitarica po obroku. Količina vode ovisi o žitaricama: za heljdu, proso i biserni ječam voda je potrebna 2,5 puta više; za rižu - 4 puta. Isperite krupicu i spustite je u kipuću slanu vodu, a lonac premjestite na hladno mjesto gdje će kaša lagano klokotati. Povremeno promiješajte kašu - prikladno je to učiniti žlicom čvrsto privezanom za dugačak, glatko zaobljen štapić. Kad je kaša spremna, po želji se može miješati s kondenziranim mlijekom ili mesnim konzervama.
Planinarske palačinke
Ponekad na dugom pješačenju svoj tim možete razmaziti ukusnim palačinkama za večernji čaj. U brašno ulijte vodu, kondenzirano mlijeko, par žlica suncokretovog ulja, malo soli i dobro promiješajte da se dobije gusto tijesto. Ne trebate dodavati ništa drugo - kondenzirano mlijeko dobar je prašak za pecivo. Na dobro zagrijanoj tavi popržite palačinke na suncokretovom ulju.
