U prirodi, kao što svi iskusni turisti znaju, apetit je nevjerojatno izigran. I tamo više nije toliko važno što jesti, glavno je da hrane ima. Stoga ću vam reći kako brzo i uz planinarsku pratnju skuhati jednostavnu večeru na vatri od onoga što je unaprijed odneseno od kuće. Riblju juhu možete dugo čekati dok se riba ne uhvati, ali možda ćete htjeti jesti nakon sat vremena boravka u prirodi.
Nužno je
Drva za ogrjev, sol, šibice, stativ, lonac s poklopcem, voda, varivo od govedine ili svinjetine, krumpir, tjestenina, luk, mrkva, začinsko bilje, začini, što god možete naći, nož, daska za rezanje ili bilo što drugo što zamjenjuje, kutlača
Upute
Korak 1
Zapalite vatru, preko nje postavite metalni stativ i objesite lonac vode iznad vatre. Lonac je bolje prekriti poklopcem kako bi se voda brže zagrijavala. U loncu treba biti oko 2/3 vode. Dok se voda zagrijava - ogulite krumpir, luk, otvorite tjesteninu i dinstajte. Nasjeckajte krumpir, mrkvu i dostupno bilje (peršin, kopar). Ali, luk je samo oguliti i za sada tako ostaviti. Za lonac od pet litara možda će vam trebati 7-8 srednjih krumpira i oko dvije čaše tjestenine.
Korak 2
Kad je voda zakuhala, u nju spuštamo nasjeckani krumpir i mrkvu, čekamo dok ne zavrije i podupiremo vatru da se vatra ne spušta. Zatim ispustimo tjesteninu, sve promiješamo kutlačom. Kad voda ponovno zakipi, bacimo cijeli luk i dinstamo u lonac. Bolje je gulaš prethodno zamijesiti nožem. Bolje je ne uklanjati masnoću s variva, tako ćete večeru učiniti bogatom i zadovoljnijom. Kad voda ponovno zavrije, lonac možete malo pomaknuti u odnosu na vatru, tako da juha ne zavrije i ne posolite po ukusu, možete dodati univerzalni začin, papar.
3. korak
Miješamo večeru i gledamo - kad tjestenina nabubri i krumpir postane mrvičan - bacimo zelje. I čamimo još nekoliko minuta. Ne zaboravite sve povremeno miješati. Dok juha vene, kruh možete rezati i pripremati jela od kojih ćete jesti. Kad je juha gotova, tronožac zajedno s loncem odnesemo do mjesta na kojem planirate jesti.
