Tako je lijepo posjetiti lokalni kafić dok putujete i opustiti se uz šalicu kave. No, postoji niz gradova u kojima kava nije samo piće, već prava kultura. U tim centrima za kavu nema mjesta niskoj kvaliteti.
Italija Rim
Kvalitetni i nerazrijeđeni espresso čvrsto se učvrstio u svakodnevnom jelovniku stanovnika talijanske prijestolnice. Preferiraju crnu, jaku, nerazrijeđenu kavu bez mlijeka i raznih dodataka. Ljubitelji jakog i prirodnog okusa kave cijenit će ove kulinarske kvalitete.
Austrija Beč
Bečke kavane ispunjene su posebnom atmosferom i najkvalitetnijim pićem, jer nisu uzalud kavane ovog australskog grada uvrštene na UNESCO-ov počasni popis kao nematerijalna svjetska baština. Kao i u Italiji, i ovdje vole espresso, no osim njega, trebali biste probati i svjetski poznati Cappuccino (espresso s pjenjenim mlijekom) i poseban napitak od kave austrijske kuhinje - Melange (espresso s pjenjenim mlijekom i šlagom).
Turska, Istanbul
Turska metoda kuhanja kave iznjedrila je čak i zaseban naziv za jela - Turk, u kojem ljudi iz mnogih zemalja pripremaju kavu na orijentalni način, kuhajući mljevena zrna kave. Ali naravno, baristi iz Turske postigli su posebnu vještinu u ovom pitanju. Posebna jela i dugo otkrivanje arome zrna stvaraju bogat i jedinstven okus jakog pića.
Kuba, Havana
U velegradskim kubanskim kavanama espresso se priprema sa šećerom. Ali oni ga ne otapaju u gotovom napitku, već ga dodaju u posudu za zrna kave tijekom pripreme u espresso aparatu. To kavu čini jačom i bogatijom, ali okus joj postaje puno mekši.
SAD, Seattle
U Seattlu se nalazi najpoznatija svjetska kavana Starbucks. Nepotrebno je reći, iako se okus Starbucksove kave cijeni u bilo kojoj zemlji, u njegovom je rodnom gradu razina kvalitete puno viša od Starbucksa iz bilo kojeg drugog grada. I svakako vrijedi posjetiti ovu atmosferu rađanja američkih kavana.
Island, Reykjavik
U ovoj je zemlji odvojeni praznik čak posvećen piću od zrna kave - Sun Coffee Day. Mještani cijene ne samo okus kave, već i njezinu kompatibilnost s raznim slasticama. Kombiniranje Latte (kave s mlijekom) s toplom pitom od jabuka - što može biti bolje!
Australija, Melbourne
Melbourne je domaćin godišnje izložbe industrije kave. Lokalno piće je Latte Piccolo, espresso napravljen od mlijeka. Od lattea razlikuje se samo po nešto većem udjelu espressa. No, osobitost grada je prisutnost nekoliko okruga, u kojima se kava priprema na različite načine, pa su stoga i ukusi pića potpuno različiti.
Novi Zeland, Wellington
U ovom malom glavnom gradu Novog Zelanda jednostavno je nemoguće pronaći loše kafiće. Kultura kave ovdje je razvijena i vrlo je cijenjena. Wellingtonov simbol je Moccachino - piće od espressa, mlijeka i čokolade.
